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千年安化黑茶 从马王堆汉墓出土茶叶到“渠江薄片”
史实证明,安化黑茶具有十分悠久的历史,开创了中国黑茶的先河。 20世纪70年代挖掘的中国长沙马王堆汉墓是世界考古史上的一大奇迹,这座2000多年前的西汉墓葬中,出土了一具完整女尸和令人难以想象的大量珍贵文物。2016年6月,马王堆汉墓被评为世界十大古墓稀世珍宝之一。马王堆汉墓共出土珍贵文物3000多件,其中一件并不显眼的用竹箱包装的茶叶,成为与黑茶产业密切相关的重要历史见证。 1987年《茶叶通讯》杂志发表文章,马王堆汉墓中一竹箱所装黑色颗粒状物品通过切片分析,被确认为茶叶。 有专家研究提出,这一箱西汉的神秘茶叶可能是安化黑茶的原形。理由如下: 一是安化历朝历代都是宫廷贡茶的原产地,达官显贵不但在生要喝安化黑茶,死了也要用安化黑茶陪葬。 二是安化属于马王堆汉墓主人地域的管辖范围,这在我国历史上是有据可查的。 三是安化黑茶的制作工艺,采用松木烘焙干燥,具有气味芳香、杀菌防腐的功能,可以长久保存,符合陪葬品的要求。 四是长沙马王堆汉墓出土的茶叶用竹篾箱包装,是安化黑茶历史上明显的包装特征。 五是安化黑茶无论从水路还是从陆路都可以随时运往长沙。 所以,有充足的理由说明长沙马王堆汉墓出土的茶叶应为安化黑茶。安化的产茶历史由此可上溯到2300多年前的西汉,至于以前到何时,尚无从考证。 从文字记载来看,渠江薄片在历史上享誉千年之久,早见诸文字记载是唐宣宗大中十年(856年),杨晔《膳夫经手录》中有“渠江薄片由油苦硬”的记载,这与安化自古使用松柴火烘焙而使茶呈黑褐油润的特点相吻合。 之后在五代十国时期,后蜀明德二年(935年),毛锡文《茶谱》记载:“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁而芳香异常,烹之无滓也。”又载:“渠江薄片,一斤八十枚。”“一斤八十枚”说明体积较小,可能与早期的金属铁币相似,应属早期的紧压制茶。 再后来,吴淑在《茶赋》中记述到“夫其涤烦疗渴,换骨转身,茶奔之利,其功若神,则渠江薄片,西山白露,云垂绿柳,香浮碧乳。”可见,渠江薄片在宋时已被列为茶苑中的名品。 时至今日,陈宗懋主编的《中国茶经》、施海根主编的《中国名茶图谱》、阮浩耕主编的《中国名茶品鉴》都对渠江薄片做了记载与介绍。这些记载,都一脉相承地说明,安化黑茶的加工制作至少有上千年历史。 本文选自《一小时读懂安化黑茶》,安化黑茶杂志社编著,蒋跃登、李朴云主编。由红网安化黑茶频道综合。
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湖南省十四届茶博会开幕 新化红茶别样“身姿”亮相
央广网长沙9月2日消息(记者欧峰 通讯员周盛初 曹庆华 袁晓辉)9月2日,2022年第十四届湖南省茶业博览会在长沙举行。博览会上,来自“湖红之源”茶叶核心主产地的娄底市新化县的5名茶寿老人一亮相,就成为全场关注的焦点。
新化渠江薄片万亩有机茶种植与加工基地竣工
娄底新闻网讯(记者 李响炮)6月17日,新化渠江薄片万亩有机茶种植与加工基地竣工。娄底市委常委、常务副市长何文君宣布竣工。市领导欧友生、刘宏业、龚彧、李梦贤参加竣工仪式。 新化是全国茶叶生产基地县、全国商品茶出口基地、中国绿色生态茶叶之乡,目前茶叶种植面积达5.2万亩,茶叶加工企业达33家,其中省级龙头企业2家,市级龙头企业3家,加工产值6亿元。作为新化茶叶产业的领军企业——渠江薄片茶叶有限公司拥有良好的品牌信誉,其生产的“渠江薄片”、“梅山毛尖”先后荣获中国国际茶业博览会金奖,并走出国门参加蒙古国和在澳大利亚举行的G20中国茶文化艺术展。 新化县万亩有机茶种植与加工项目是渠江薄片茶业有限公司的投资项目。项目于2012年7月开工建设,总投资5000万元,是娄底市、新化县农业重点建设项目。经过近3年的建设,已建成集种植、旅游、加工、展示、茶文化为一体的园区,占地面积13600平方米。主要建设内容为:加工园区建筑面积9000平方米,茶艺建筑面积2000平方米,综合楼建筑面积2000平方米,生产加工流水线一条。项目建筑按仿唐中式园林建筑设计,体现新化独特的茶叶文化内涵,年产值1亿元。
新化县茶叶领导小组举行现场办公会议暨渠江薄片新茶品鉴会
4月1日 , 新化县茶叶领导小组现场办公会议暨渠江薄片新茶品鉴会”在湖南渠江薄片茶业股份公司举行 , 县人大常委会原主任、一级调研员、县茶叶产业领导小组组长姜世星出席 。当天 , 姜世星一行参观了渠江薄片茶业股份公司茶产品陈列区 , 对茶产业文化打造、茶产品包装设计、公司规划布局等提出建议和意见 。
关于“2022潇湘杯湖南名优茶评比”、“潇湘茶品牌十大标杆企业”、“潇湘茶品牌乡村振兴带头人”评选结果的公示
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2020年全国边销茶专委会工作会议在浙江召开
9月14日,全国边销茶专业委员会工作会议在浙江省武义县召开。国家民族事务委员会经济发展司一级巡视员彭泽昌,中国茶叶流通协会会长王庆,中华全国供销合作总社经济发展与改革部副部长周立军,国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司处长高晗,中华全国供销合作总社经济发展与改革部处长齐雪飞,国家卫生健康委员会疾病预防控制局副处长齐宏亮,国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司陈飞,商务部市场运行和消费促进司副处长窦雅鑫,财政部税政司许浩、徐洁,国家民族事务委员会经济发展司马磊,中国茶叶流通协会副会长姚静波,中国茶叶流通协会秘书长梅宇以及来自全国各边销茶主销产区政府、地方协会等近百名人员参加会议。安化县人民政府副县长谭罗垠,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安参加此次会议。
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